Вегетарианская кулинария

Совместимость нашего организма с продуктами питания

Каждый продукт питания – это растение или какая-то его часть. Составные части растения и само растение имеют определённый характер потому, что, так же, как и человек, растение имеет своё тонкое тело. Наше тонкое тело становится обладателем нашего характера, так и у растения, оно также обуславливает его характер. У растений, точно так же, как и у людей, в характере есть различные недостатки и отклонения, в зависимости от того, какие качества имеет растение. Существуют три основных качества, в которых живут все живые существа в этой вселенной: это качества благости, страсти и невежества. Растения, которые находятся в благости, дают человеку счастье, здоровье и удачу. Растения, которые находятся в страсти, выводят нас из равновесия и зарождают различные болезни. Растения, которые находятся в невежестве, толкают нас к деградации.

Поэтому существует необходимость понять, какие качества имеет растение или продукт питания, которым мы питаемся. В зависимости от качеств характера продукта, которым мы питаемся, мы будем менять свои свойства после того, как употребим его. Точнее, наши качества будут меняться в зависимости от нашего питания. Эта таблица составлена на основе опыта работы с различными продуктами питания и на основе опыта лечения ими. Как оказалось, определенное растение имеет определённое качество характера и, таким образом, оно влияет на различные органы, которые отличаются друг от друга по характеру. Это значит, что тонкое тело каждого органа имеет определённые черты характера, и при употреблении пищи из определённых растений мы, таким образом, сможем поддерживать тот или иной орган в состоянии здоровья.

Подробнее...

Что такое вегетарианство

Вегетарианство представляет собой систему питания, допускающую употребление в пишу лишь растительные продукты, которые, согласно этой системе, являются единственной естественной пищей человека.

По каким причинам люди становятся вегетарианцами? Основных причин две. Первая – это здоровье. Вегетарианское меню, в отличие от обычного, поставляет нашему организму большое количество балластных веществ, витаминов и ненасыщенных жировых кислот. Недостаток же этих веществ, а также жирная, богатая холестерином пища часто приводят к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и сердечным заболеваниям. Растительная пища способствует очищению организма и нормализует состав крови.

Кроме того, вегетарианцы значительно реже страдают от избыточного веса и ожирения.

Вторая и наиболее распространенная причина – это нежелание питаться «мертвечиной».

Многие люди отказываются от мяса и по религиозным соображениям. Например, индуизм полностью запрещает употреблять в пищу мясо, рыбу и животные жиры. В православии существует множество постов, когда нельзя есть животную пищу.

Существуют следующие разновидности вегетарианства:

• сыроедение (употребление только растительной пищи без кулинарной обработки);
• строгое вегетарианство (употребление только растительной пищи);
• нестрогое вегетарианство (допустимы продукты животного происхождения, кроме мяса) имеет две разновидности: лактовегетарианство (допустимы молоко и молочные продукты), оволактовегетарианство (кроме молока и молочных продуктов можно употреблять в пишу также и яйца).

Подробнее...

Вегетарианцы и нет: ответы на вопросы

Я вегетарианка с самого рождения. Я не употребляю в пищу мясо, мёд, рыбу и морепродукты. Я знаю что лактововегетарианцы употребляют яйца и молочные продукты, но они ещё употребляют мёд. Как называется тип вегетарианцев, которые употребляют яйца и молочные продукты, но исключают мёд?

Сам термин «вегетарианец» подразумевает, что человек не употребляет яйца.

Лактовегетарианцы употребляют все молочные продукты, но никогда не употребляют яйца.

Необходимый белок сполна содержится в зерно-бобовых, например в фасоли.

Употребление яиц говорит о том, что человек не вегетарианец, а просто называет себя таковым.

К сожалению, существует ряд придуманных «вегетарианств» с красивыми названиями, которые только вводят в заблуждение людей. Еще Лев Толстой очень хорошо описывал лицемерие таких людей.

Истинное понимание необходимости вегетарианства исходит из чистоты сознания, в котором человек никогда не будет соучастником или спонсором убийств, тем более не будет употреблять в пищу тела невинно забитых животных или их зародышей.

Подробнее...